Paniers bio

PANIERS BIO, engagés pour une économie locale

Bonjour et bienvenue à  tous,

Mosaïque entretient un lien direct avec des  producteurs et des éleveurs locaux, engagés dans la voie biologique et dans une éthique de production.
Vous participez activement, par vos achats aux paniers de Mosaïque au soutien d’une agriculture écologique, saine, et d’un type d’élevage à caractère familial. Par l’achat direct, vous permettez à des éleveurs et des producteurs de vivre correctement de leur travail en ayant accès à un juste prix de vente. Vous contribuez à votre mesure, par votre choix du local, à la lutte contre le réchauffement climatique. Vous faites votre part, en toute conscience.

Avec quoi remplir le panier ?

  • Les légumes proviennent des Jardins du Volvestre (réseau Cocagne)
  • Les pains sont fournis par Hélène Plantec, artisane boulangère de Couleurs des Blés, de Montjoire
  • Gaetan et Carina Karnas élèvent les porcs noirs sur les terres de l’Aude, à Magalassou dans l’Aude (Elebatge Luna) et en réalisent eux-mêmes les produits transformés.
  • Leurs voisins, Jean-Michel & Sandrine Arnold  élèvent, eux, les chèvres avec le lait desquelles ils façonnent fromages et desserts lactés. La famille Arnold propose également de la viande d’agneau et veau.
  • Agrumes et autres produits du soleil de Bioespuna nous viennent d’Andalousie tandis que la ferme du Vernou, de St Quirc,nous garantit ses pommes, jus, compotes
  • Miels & pains d’épices ? Ce sont les abeilles de Grégoire !
  • Le domaine du Crouzet poursuit une démarche agroécologique pour produire les vins rouges proposés aux paniers
  • Truites, bars, daurade, saumons, algues et produits transformés sont amenés par les Viviers Cathares.

Tarifs et compléments d’infos en consultant les fiches détaillées ci-dessous.
Pour être informés des commandes et des dates de livraison , intégrez la mailing liste en contactant la bénévole référente, Bérengère BONNET à paniersbio.mosaique@gmail.com
Les livraisons ont lieu en général les mardis à la Maison des Associations entre 18h00 et 19h00. Livraison hebdomadaire pour légumes et pain. Livraisons mensuelles ou plus ponctuelles pour les autres produits

LES PLUS DES PANIERS – On aime, on soutient !!
Voici une vidéo assez géniale, pleine d’humour, de précisions, accessible pour tout le monde, grands et petits, de la taille d’un petit film, une bonne soirée en perspective : https://www.youtube.com/watch?v=Hs-M1vgI_4A

Pour les jardins, pensez aux semences potagères et aromatiques biologiques, libres de droit et reproductibles (non-hybrides F1 et non-OGM) à voir chez Kokopelli : https://kokopelli-semences.fr/?lang=fr-fr